Pavo Navideño receta fácil de elaborar.
Ingredientes:

• 1 pavo de tamaño mediano, pelado y limpio.
• 2 tazas de jugo de naranja
• 1 taza de vino blanco.
• 1/2 taza de aceite
• 3 onzas de cebolla perla rallada.
• sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Mezclar el jugo de naranja con el vino, el aceite, la cebolla, la sal y la pimienta.
2. Con esta preparación frotar el pavo por dentro y por fuera.
3. Pinchar con un tenedor grande y dejar uno o dos días en el refrigerador, cambiando de lado varias veces, a fin de que la marinada penetre en toda la carne.
4. Ponerlo en horno muy caliente, y mientras se cocina, bañar varias veces con la marinada.
5. Dejar que se dore la piel.
6. Servir cortando en rebanadas.